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グリーンスムージーで人気の商品はこれ! 美味しさ徹底比較ランキング

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グリーンスムージーは危険な飲み物といわれてしまう本当の理由

生野菜やフルーツに多く含まれる酵素は、生命維持に欠かせない大切な栄養素。

美容や健康、ダイエットにも効果的といわれてる理由は、酵素を摂ることで新陳代謝がアップし痩せやすい体になるからです。
TVや雑誌などでも「酵素ダイエット」に関する情報はよく紹介されていますよね。

酵素は熱に弱く過熱によって死滅してしまうため、生野菜やフルーツで作るグリーンスムージーには、どうやらいい面ばかりでもないようです。

今回は生のグリーンスムージーのデメリットについて説明します。

生グリーンスムージーのデメリット

体温より低い食事を摂ると酵素は働かない

ビタミンやカリウムなどの栄養たっぷりの生野菜ですが、多食すると身体を冷やす原因になります。また冷たいグリーンスムージーは喉ごしが良く美味しく感じますが、芯から身体が冷えきってしまいます。

とくにグリーンスムージーを朝飲む習慣の人は要注意!食べることで本来上がるべき体温が下がってしまうので、免疫力が落ちるだけでなく、下痢や便秘などの消化不良を引き起こしてしまいます!

そして酵素の一つ「代謝酵素」の働きも悪くなるため代謝効率が落ちかえって太りやすくなってしまうのです。

酵素にしっかり働いてもらうには体内温度は最低でも38度以上は必要です。健康のために摂っているのに酵素の働きも下がってしまってはグリーンスムージ―を飲む意味がなくなってしまいますよね。
もともと体が冷えやすい人はとくに注意が必要です。

咀嚼しないと栄養の吸収率が落ちる

グリーンスムージーは野菜の栄養素をバランスよく摂れるという大きなメリットがありますが、実は体内に取り込むだけでは栄養素は吸収されません。それは噛んだ際に分泌される唾液が十分出ないと胃や腸などで吸収されないからなのです。
グリーンスムージーは飲み物ですが、しっかりと噛みながら飲むようにして下さい。

葉もの野菜に多い硝酸塩が発がん物質に変わる

また、生野菜を毎日食べることでの危険性も心配されています。
なかでも、水菜やほうれん草、小松菜などに残留する硝酸塩が問題視されています。

もともと硝酸塩は野菜の成長には欠かせない窒素で自然界に存在し、そのもの自体に毒性はありません。

ただ取り込む量が多すぎると、たんぱく質にかえることができないためそのまま野菜の中に残留してしまい食べ続けると体内に蓄積されてしまうのです。

また十分な日光を浴びられない条件下で育った場合も、同じ様に硝酸塩が蓄積されると考えられています。その硝酸塩、窒素肥料としても使用されています。短期間で野菜を大きく育て(たくさん収穫する)ためにはどうしても必要なのです。

十分な日光を浴びることができないまま育った野菜は、たんぱく質に変えられなかった硝酸塩が蓄積されたままの状態で出荷されるのです。

こうして育った生野菜を食べ続けると硝酸塩は体内で発がん性物質に変わる確率が高まります。

当然、季節外野菜やハウス栽培で育った野菜はとくに硝酸塩が多く含まれることになりますよね。そのうえ日本にはEUとは違い硝酸塩濃度の基準値が設けられておらず、自主的に調べない限りはその濃度を知ることはできないのです。

結果、自然農法で作られた無肥料の野菜(=無農薬野菜)以外は食べ続けることで健康に悪影響を与える可能性が高くなるというわけなのです。(硝酸塩は茹でて水にさらすことでかなりの量を取り除くことができますが、しっかり茹でると酵素は死滅してしまいます。)

このような理由から、生グリーンスムージーを毎日飲むと危険(危険性が高くなる)といわれているのです。

有機野菜がなぜ危険なのか?

グリーンスムージーは粉末で摂ろう

このように生野菜やフルーツは、不足しがちなビタミンやミネラルを補給し、余分な油や塩分もカットできるといったメリットはありますが、生の状態で摂り続けることは、それだけリスクも高くなるというわけなのです。

どうしても生野菜でグリーンスムージーを作りたい人は重曹で洗ったり、酵素は減ってしまいますが茹でこぼして硝酸塩の量を減らして下さい。できれば、高くても無農薬野菜を選んで作ることをおすすめます。

グリーンスムージーの粉末なら酵素の量生野菜ほど多くはありませんが、特殊加工されているので、ある程度はちゃんと摂ることができます。一杯100円前後と経済的ですし、無農薬野菜を原料にしていたり、無添加のグリーンスムージーの粉末もあります。毎日摂るものだからこそ、安全性や品質にはこだわりたいですね。
グリーンスムージーが健康や美容にいいわけ

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