スーパーフード×グリーンスムージーは相性抜群！

自然食品やオーガニック食品を積極的に摂る人が年々増えています。
なかでも「スーパーフード」と呼ばれる食用植物が多くの人の関心を集めています。

1980年代アメリカでブームになった「熱を加えない食事ローフード」がきっかけとなり、スーパーフードとの相性がとても良いことから世界に広がりました。

最近とくに注目を集めているのは「チアシード」や「ヘンプシード」などの種子系のスーパーフード。特定の栄養素の含有率が突出して高いのが特徴です。

これまでは専門店でしか摂り扱われてきませんでしたが、日本でブームになって以来スーパーや通販などでも簡単に手に入るようになりました。

スーパーやコンビニなどでもスーパーフード入りの飲料やヨーグルトを目にする機会が増えましたね。

このように味にクセがない種子系は、料理に混ぜやくすジュースや人気のグリーンスムージーなどの飲み物にも広く活用されています。

スーパーフードの種類

スーパーフードと呼ばれる食べ物の種類は幅広く、とくにナッツ類や果実系のものが人気です。

また、おなじみの野菜、ブロッコリーやアボガド、青汁などに入っているの葉野菜「ケール」もスーパーフードに分類されます。

スーパーフードの種類

野菜系･･･ケール・ブロッコリー・アボガド・大豆・ショウガ・にんにく
果実系･･･ブルーベリー・マキベリー・ザクロ・クコの実・カムカム・ホワイトマルベリー・ゴールデンベリー・ココナッツ
ナッツ系･･･くるみ・カシューナッツ・アーモンド・へ―ゼルナッツ・ウォールナッツ・タイガーナッツ
海草系･･･海苔・わかめ・昆布・スピルリナ
種子系･･･ごま・チアシード・ヘンプシード・クコの実・カカオ
はちみつ系･･･はちみつ・ビーポーレン
穀物･･･キヌア・ブルーコンミール