スーパーフード×グリーンスムージーは相性抜群!
自然食品やオーガニック食品を積極的に摂る人が年々増えています。
なかでも「スーパーフード」と呼ばれる食用植物が多くの人の関心を集めています。
1980年代アメリカでブームになった「熱を加えない食事ローフード」がきっかけとなり、スーパーフードとの相性がとても良いことから世界に広がりました。
最近とくに注目を集めているのは「チアシード」や「ヘンプシード」などの種子系のスーパーフード。特定の栄養素の含有率が突出して高いのが特徴です。
これまでは専門店でしか摂り扱われてきませんでしたが、日本でブームになって以来スーパーや通販などでも簡単に手に入るようになりました。
スーパーやコンビニなどでもスーパーフード入りの飲料やヨーグルトを目にする機会が増えましたね。
このように味にクセがない種子系は、料理に混ぜやくすジュースや人気のグリーンスムージーなどの飲み物にも広く活用されています。
スーパーフードの種類
スーパーフードと呼ばれる食べ物の種類は幅広く、とくにナッツ類や果実系のものが人気です。
また、おなじみの野菜、ブロッコリーやアボガド、青汁などに入っているの葉野菜「ケール」もスーパーフードに分類されます。
スーパーフードの種類
野菜系・・・ケール・ブロッコリー・アボガド・大豆・ショウガ・にんにく
果実系・・・ブルーベリー・マキベリー・ザクロ・クコの実・カムカム・ホワイトマルベリー・ゴールデンベリー・ココナッツ
ナッツ系・・・くるみ・カシューナッツ・アーモンド・へ―ゼルナッツ・ウォールナッツ・タイガーナッツ
海草系・・・海苔・わかめ・昆布・スピルリナ
種子系・・・ごま・チアシード・ヘンプシード・クコの実・カカオ
はちみつ系・・・はちみつ・ビーポーレン
穀物・・・キヌア・ブルーコンミール
スーパーフードの特長
スーパーフードと呼ばれる食用植物はそれぞれの役割はちがいますが、大まかな特長を挙げてみました。
たんぱく質やビタミンはもちろん、人が体内でつくることができない必須脂肪酸や必須アミノ酸を多く含むものが多いのも特長です。
スーパーフードの特長
・栄養価の高い成分を天然のままダイレクトに摂ることができる
・高栄養価で低カロリー
・ほとんどが無農薬
・酵素が豊富
・健康増進・免疫力をつける
スーパーフードの効果・効能
突出した栄養素をもつスーパーフードには次のような効能があります。
また普段の食事から日常的に摂ることがむずかしい栄養素もスーパーフードなら少量で補給することができますね。
スーパーフードの効果・効能
・アレルギー
・免疫不全
・皮膚疾患
・ダイエット
・糖尿病
・糖尿病
・がん
・肝炎
・高血圧
・神経系疾患(うつ)
グリーンスムージーと相性の良いスーパーフードとは
グリーンスムージーと相性の良いスーパーフードを集めてみました。
水またはココナッツウォーターをベースにミキサーで混ぜるだけ。
不足しがちな栄養素がかんたんに補給できます。
スーパーフード+グリーンスムージー
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